2023/07/12 14:56
◆ワイン
カリフォルニア（エレガントなカベルネフランの赤ワイン）
ドイツ（高温多湿の梅雨期に最適な辛口のリースリング）
南フランス（ミネラル感とバランス感覚に富んだ辛口のロゼ）
ワインの詳しい説明は、会員専用サイト：
https://member.kenja-wine.com/wine/%ef%bc%96%e6%9c%88/
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◆講義動画
①渋谷往男・東京農業大学教授（農業経営学）
「食料自給率とはなにか」
意外なことに、食料自給率という概念は日本で作られたものでした。諸外国のデータを一覧表にして、「日本の自給率はこんなに低い」と指摘されてきましたが、この数値も日本の行政当局が作成していたという驚きの事実が明らかにされます。自給率向上のためにどのような方策があるのか？ 我国を代表する農業経営学の専門家が、海外現地調査の知見も交えて解説します。
②岸田一隆・青山学院大学教授（原子核物理学）
書評コーナー「酒池書林」：桜井進『雪月花の数学』
中世欧州の大学におけるリベラルアーツ（自由学芸）７科の中に、算術と幾何学の２科目がありました。他方、我国では古くから数学が独自に発展してきました。西洋の黄金比に対して、日本では「１：ルート２」の 白銀比が重視され、大工の曲尺からはじまって茶室や法隆寺の寸法にもこの比率が見て取れます。葛飾北斎の描いた富士山の稜線が指数関数と重なる話など、見慣れた例を引きながら、数学の面白さをやさしく語るこの本を、科学コミュニケーションに情熱を注ぐ原子核物理学者が推薦します。
リベラルアーツ動画は会員専用サイト：
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