賢者のワイン

先日、日本で市販されているビールのほとんどが生ビールと申しましたが、生ビールではない数少ない銘柄がこちらです。

サッポロ・ラガーです。

通ぶる愛好家は「赤星」と呼んでいるみたいです。

サッポロビール社が公式サイトで、こちらの製法について「熱処理」を公言しています。

写真の場所は、日本橋にある老舗のレストランです。

燦燦と陽光降り注ぐ休日の窓辺で、熱処理ビールの大瓶に、直立型のタンブラー。

なんとも、いまどき稀有な組み合せが見事に揃いました。