賢者のワイン

チリのソービニヨン・ブランです。

ソービニヨン・ブラン（SB）は、日本ではシャルドネほどの人気はないのですが、着実に支持層を増やしています。

柑橘系の爽やかな風味が持ち味で、とくに日本の暑い夏には愛好家の必須アイテムとなります。

店番が季節を問わず年間を通じて愛飲しているのが、こちらです。

こちらは、チリ産というところが、ひとつの味噌でしょう。

フランスやニュージーランドに比べますと、酸味が穏やかで、突き刺さるような刺激もあまりありません。

それでいて、ＳＢの持ち味である透明感のあるキレイ目の構造が際立っています。

和食系との相性もかなりのものです。

それに、なんといっても財布にやさしい！

某スーパーではワインコインで収まります。

これを輸入しているのは食品卸の大手企業です。

なかなか良い鑑識眼と価格交渉力を発揮しています。