賢者のワイン

新規開店にあたって、在庫する商品を仕入れなくてはなりません。

それ以前に、何を仕入れるのかを決める必要があります。

そこで、ここ数カ月は、各地で開催される業界関係者向けの試飲会に足繁く通っています。

昨日は、丸の内の高級ホテルでカリフォルニア州のワインを一堂に集めた会が開催されました。

今日は、冷たい雨の中を銀座のビルの上階で行われた試飲会に参加して参りました。

インポーターの各社とも、数ある自社商品から選りすぐって展示試飲会に出展していますので、いづれアヤメかカキツバタという感じで、良い品が揃っています。

さらにここから、店を運営する側が自信をもってお客様にお奨めできるアイテムを、プロの沽券に賭けて厳選して参ります。