2025/02/19 15:52
２０２５年１月に、会員の皆様にお届けしたワインはこちらです。
写真の右は、スペインの白ワインです。
パロミノを主体にシェリーに用いる品種で造られています。
キレイな酸を中心にバランスがよく、苦みなど複雑さも感じる筋の良いワインに仕上がっています。
中央は、山梨県で造られたプティヴェルドのワインです。
本家フランスなどでは、ブレンド用の脇役であるこの品種は、山梨県では堂々の主役として非常に美味しいワインになります。
日本ワインは物足りないとのたまう旧パラダイム信奉者でもうなる味わいです。
左は、オーストラリアのオレンジワインです。
品種はシャルドネ１００％ですが、そうと言われなければシャルドネと気づく人は少数派と思われるほど、全房の浸漬が効いています。
