賢者のワイン

クラフトミュージアムは、クラフトジンとエレガントなワインの専門店です。 どちらも、香りを大切にする商品です。 造り手も、飲み手も、製品に込められた素材が、時空を超えて解き放つ芳香を愛（め）...

クラフトミュージアムでは、セラードアというシステムを採用しています。 米・豪・ＮＺなどでワイナリーの見学に行くと、普通に見られます。見学に来られる方々への試飲サービスを、「定額」「明示」制にし...

ホームページを開設しました。 まだＳＥＯが不十分で、「クラフトミュージアム」で検索してもなかなか表示されませんので、お手数ですが、こちら↓のリンクをクリックして頂きますようお願いします。 ht...

３月３日と４日、オープン記念の試飲会を開催しました。地元の皆様に多数ご来店いただきました。有難うございます。 何が驚いたって、会話の中身です。 合計数十人様にご来店いただきましたが、そのう...

業種にかかわらず、事務所や店舗から出るごみは、基本的には街のごみ収集所に出すことはできません。 街のごみ収集所は、家庭から出るごみを集める場所であり、事業活動に伴うごみは対象となりません。 ...

酒類販売業の免許が無事に下りました。 「免許」とは、本来は法律により禁じられている行為を、社会的な必要性から行政上の権限により「罪になることを免じて、特に許す」という意味があります。 行政...

３月３日、おかげさまで予定通りオープンすることができました。 「無料試飲会のお知らせ」として、新聞にチラシを折り込んだ効果が絶大でした。 迷うこともなく、当店をめざしてご来店くださるお客様...

できました！第１期工事の完成です。第１期というのは、これから営業していく中で、細かい手直しは生じるからです。 常に向上していく店舗として、完成形にはならないというわけです。 工事に携わって...

外壁をどうするか？ 当店のデザインの基本線は「和モダン」です。 浅草地区のインバウンドのお客様にもご来店いただくには、日本風の雰囲気が喜ばれます。 どこまでも続く赤い鳥居のトンネルが外...

引渡日が迫り、現場にもピリピリした空気感が張り詰めています。 入口の建具が入りました。上質な柾目材を用いたちょっとばかり良い物です。 奥ではセラーの空調工事が進行しています。 店舗前で...

さて、そのスクエアの決済端末なのですが、アップル社に傾倒しているのは、外観デザインだけではありません。 スクエアのシステム全体が iOS系で構築されていて、ウィンドウズには対応していません。 ...

こちらは、キャッシュレスの決済端末「スクエアターミナル」です。 カナダのフィンテック企業・スクエア社の開発した、中小企業向け決済システムの店舗用端末です。スクエア社が彗星のごとく現れ、米ナスダ...

いよいよ今週末（３月３日＋４日）がオープンです。 地元の皆様にお知らせするため、新聞に折り込みチラシを入れます。 店番は、いまから25年以上前に、自社の倉庫を片付けて、飲食店舗を新規開業した...

新規開店する店舗に置く商品を選定しています。 お店のコンセプトが「クラフト」ですので、扱う酒類もクラフト品になります。 なにをもってクラフトというかということですが、一般的には、機械による...

店内に造り付けのワインセラーを設置します。 棚は、セラー内の壁に造り付けで、その場で大工さんに作ってもらいます。そのために、ワインの瓶を実際にあれこれ動かして、最も見やすく、同時に品質保持にす...